Будяк або Чортополох (лат. Cárduus) — рід рослин родини Айстрові, поширених у Європі, Азії та Північній Африці.
Як правило однорічні або дворічні рослини, рідше багаторічні. Виростають до 2 метрів у висоту, але можуть досягти і 4 метрів. Цей екземпляр – метра 2.5